石榴树，原产西域的一种果树，经丝绸之路传至中原，石榴是市民喜爱的水果之一，营养价值高，石榴树也是人们种植观赏的树木之一。树高2-4米，粗度10-30公分，石榴主要产地如陕西，江苏，安徽，浙江，北京等等，绿化用的花石榴、果石榴产地如江苏等。石榴树姿优美，花期长达数月，每年五、六月间繁花怒放，灿若云霞，花红似火，分外鲜艳，可谓集食用与观赏于一体，加之石榴适应性广，抗病力强，栽培易。
石榴(Punica granatum)，落叶灌木或小乔木，高2-7米;小枝圆形，或略带角状，刺状，光滑无毛。叶对生或簇生，长倒卵形至长圆形，或椭圆状披针形，长2-8厘米，宽1-2厘米，尖，表面有光泽，背面中脉凸起，小时候会稍微中间或前面会稍稍有些红色，但长大后便消失了;有短叶柄。花1至数朵，生于枝顶或腋生，有短柄;花萼钟形，桔红色，质厚，长2-3厘米，5-7裂，裂片外面有乳头状突起;花瓣与萼片同数，互生，生于萼筒内，倒卵形，稍高出花萼裂片，通常红色，也有白、黄或深红色的，花瓣皱缩，因单瓣，重瓣的不同，而有几个变种，如白花石榴 var.albescens DC.，黄花石榴 var.flavescens SW.，复瓣白花石榴var.multiplex SW.，重瓣红花石榴var.pleniflora Hayne等。花期6-7月，果期9-10月